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怎样品香槟_怎样的香槟好喝

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怎样分辨香槟的好坏

1、饮第一口,酒液经过喉头时,正常的香槟酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好的香槟酒饮用时应该令人神清气爽。

2、香槟外观的观察是它的颜色。一支香槟的色泽呈现如同白酒般的淡黄、稻黄或黄金般的色泽,其自然隐含着关于酿造的资讯、年份的资讯、陈年的资讯等。而粉红香槟自然是由于掺进红酒,因而具有粉红光泽。

3、香槟(Champagne)在消费者印象中比较多的是将所有有气泡的酒类,都简略归类为香槟;但其实,香槟的法文为Champagne,是酒的名称,也是产区的名称。

4、香槟是发酵酿造,假的是勾兑,真的气泡充足,醇香,颜色都像啤酒,假的则没这特征。

5、香槟是起泡酒中最珍贵的一种。香槟是法国历史上的一个省份,那里盛产葡萄,但出产的葡萄酒品质却比较一般。香槟开法先将香槟瓶口的锡箔去掉每瓶香槟都有锡箔包装包住瓶口。

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